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中秋市场有新规月饼钠含量明年须一目了然,中秋来临

2020年1月15日 - 农副产品

距离传统的中秋节还有20多天,月饼销售大战序幕早已拉开。

ppzhan摘要】卫生部去年10月公布食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》,并决定于明年1月1日起正式施行。如今距执行期不足半年,记者在走访市场后了解到,少数预包装食品已提前“热身”。部分月饼厂家在包装上标注了营养成分表或致敏物质,各种月饼适合哪些人吃,更加一目了然。

虽然国家新颁布的《预包装食品营养标签通则》要到明年1月1日才开始实施,但今年中秋市场上的不少月饼厂家已经执行起了新通则。昨日,北京焙烤协会对外发布的《2012年北京月饼行业产品包装质量情况》显示,今年中秋月饼市场上的近半厂家已将产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种营养成分含量标注在包装上,以方便消费者选购。

近日,记者走访济南几家大型超市和糕点店了解到,虽然国家新颁布的《预包装食品营养标签通则》要到明年1月1日才开始实施,但已有部分月饼厂家在包装上标注了营养成分表或致敏物质,各种月饼适合哪些人吃,更加一目了然。

明年1月即将施行的《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品应当在标签上强制标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠含量百分比。如果食品配料含有或生产过程中使用了氢化油脂,应当标示反式脂肪含量。据介绍,近期北京焙烤协会共抽取了本市市面上在销的130多个品种的月饼产品,其中50多款产品已按新要求标注了各项营养成分,其余大部分的月饼产品也标注了馅料的占比和添加剂成分。

9日,记者走访了多家超市的月饼专柜了解到,虽然大部分月饼产品的包装上只标有配料成分,但也有厂家已经开始提前标注营养成分。在山大路上一家糕点店,一个月饼厂家已将产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种营养成分含量标注在包装上,有4款月饼上印制有营养成分表。在黑虎泉西路的一家超市内,有两款月饼标注有营养成分表,其中一款还标注了过敏原信息。

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